EZÜSTÉRMES LETT A SZAKÁCS CSAPATUNK!

2019. december 09., 13:55

EZÜSTÉRMES LETT A SZAKÁCS CSAPATUNK!

 

 

A 2019. december 7-én megrendezett

ILLÉSSY GASZTRO KUPA ORSZÁGOS ÉTELMŰVÉSZETI VERSENYEN EZÜSTÉRMET SZERZETT ISKOLÁNK SZAKÁCS CSAPATA.

 

 

A csapat tagjai:                      TAKÁCS LÁSZLÓ  10. SZA osztály

                                      BÁRSONY BENCE    9. SZA osztály

 

Gratulálunk a sikeres szerepléshez!

 

Köszönetünket fejezzük ki a derecskei ALMAVIRÁG ÉTTEREM Gyakorlati Képzőhelynek a TÁMOGATÁSUKÉRT, és a színvonalas felkészítésért külön köszönet RÉDAI ATTILA és BALOGH SZABOLCS séfeknek.

 

 

A tanulók által elkészített ételek:

 

3 FOGÁSOS MENÜ

Fogas zöldfűszeres uborkasalátával, savanyított gomba,

medvehagyma velute

Kacsamell court builon-ban, párolt zöldség,

zeller, csicsóka ropogós, sós citromos jus

Túró, fehércsokoládé, meggy és akácméz

 

FINGERFOOD (meleg)

Cukkinis nyúlgerinc, kakukkfüves édesburgonya,

                                           chardonnay kaviár        

Pernódos kagyló sárgacéklával, rizsropogós

3.11 BO

 

3.11

KL+FÉ

 

, meleg turbolya espuma

 

FINGERFOOD (hideg)

Marinált lazac spárgával, petrezselyem,

majonéz, tojás gyöngy, tönköly lepény

Cukorborsó, kecskesajt, kukoricaropogós,

lilahagyma gél